Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Teppanyaki Şefi
Açıklama
Text copied to clipboard!
Teppanyaki mutfağında uzmanlaşmış, deneyimli bir şef arıyoruz. Bu pozisyon, misafirlerimizin önünde yemek pişirme sanatını sergileyerek unutulmaz bir yemek deneyimi sunmayı gerektirir. Teppanyaki şefi olarak, yüksek kaliteli malzemeler kullanarak lezzetli yemekler hazırlayacak, mutfak hijyen standartlarına uyacak ve müşteri memnuniyetini en üst düzeyde tutacaksınız.
Başarılı bir Teppanyaki Şefi, mutfakta hızlı ve etkili çalışabilmeli, aynı zamanda misafirlerle etkileşim kurarak eğlenceli ve ilgi çekici bir yemek deneyimi sunabilmelidir. Bu rol, güçlü bıçak becerileri, pişirme teknikleri ve sahne performansı gerektirir. Ayrıca, mutfak ekibiyle iş birliği yaparak mutfak operasyonlarının sorunsuz ilerlemesini sağlamalısınız.
Görevleriniz arasında, taze malzemeleri hazırlamak, pişirme sürecini yönetmek, siparişleri zamanında ve doğru şekilde hazırlamak, mutfak ekipmanlarını temiz ve düzenli tutmak yer alacaktır. Ayrıca, müşteri geri bildirimlerini dikkate alarak yemek kalitesini sürekli iyileştirmek de sorumluluklarınız arasındadır.
Bu pozisyon için adayların, Japon mutfağı ve teppanyaki pişirme teknikleri konusunda deneyimli olması beklenmektedir. Ayrıca, mutfak hijyen kurallarına hakim olmak, takım çalışmasına yatkın olmak ve yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilmek önemlidir. Eğer mutfakta yaratıcı, enerjik ve müşteri odaklı bir profesyonelseniz, ekibimize katılmanızı bekliyoruz.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Teppanyaki pişirme tekniklerini kullanarak yemek hazırlamak
- Müşterilere görsel ve lezzet açısından etkileyici bir yemek deneyimi sunmak
- Mutfak hijyen ve güvenlik kurallarına uymak
- Taze malzemeleri hazırlamak ve düzenli olarak stok kontrolü yapmak
- Mutfak ekipmanlarını temiz ve düzenli tutmak
- Müşteri siparişlerini zamanında ve doğru şekilde hazırlamak
- Mutfak ekibiyle iş birliği yaparak operasyonları verimli hale getirmek
- Müşteri geri bildirimlerini dikkate alarak yemek kalitesini iyileştirmek
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Teppanyaki pişirme tekniklerinde deneyimli olmak
- Japon mutfağı konusunda bilgi sahibi olmak
- Mutfak hijyen ve güvenlik kurallarına hakim olmak
- Hızlı ve etkili çalışabilme yeteneğine sahip olmak
- Müşteri odaklı ve iletişim becerileri güçlü olmak
- Yoğun çalışma temposuna ayak uydurabilmek
- Takım çalışmasına yatkın olmak
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmek
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Teppanyaki pişirme teknikleri konusunda ne kadar deneyiminiz var?
- Müşterilerle etkileşim kurarak yemek deneyimini nasıl geliştirirsiniz?
- Yoğun çalışma temposuna nasıl uyum sağlarsınız?
- Mutfak hijyen kurallarına nasıl uyuyorsunuz?
- Takım çalışması içinde nasıl bir rol üstlenirsiniz?